枯茗有什么功效？
枯茗的香味浓厚而独特，为强烈的和不怎么和谐的青辛香气，有一些药味，香味扩散力强而又持久，其味感与上相同。
特适合阿拉伯地区、印度和东南亚等穆斯林风俗的烹调，除了在美国还有一些使用外，枯茗的风味不符合西方的饮食习惯，在日本也用得不多。但枯茗是埃及、印度和土耳其咖喱粉的必不可少的组成成分，在许多墨西哥菜肴中也常使用。如印度的芒果酱和酸辣酱。
枯茗的做法
枯茗粉是烧烤时的必备，在做家常菜的时候，枯茗粉也可以增加肉类的风味，做出西北菜的滋味。枯茗味道香浓，配上有较劲的牛肉，香料和牛肉的肉汁完美结合，美味至极。下面就给大家介绍枯茗牛肉的做法。
主料：牛肉。
辅料：红葱头半个。
调料：色拉油适量，食盐少许，料酒适量，生抽适量，白糖少许，枯茗适量。
制作步骤：1、牛肉在冰箱内冻硬后，拿出来用刀切成薄片，尽量越薄越好。2、将切好的肉片放在碗里，加生抽、料酒、盐和少许糖搅拌均匀，腌制15分钟。3、腌肉的同时，将洋葱切片。4、锅中倒油，大火爆炒，放入肉片，迅速炒散后，倒入洋葱片，放少量盐，待肉片变色后撒枯茗粉，此时关火，翻炒均匀后即可出锅。
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