鱼豆腐很多人最爱，这样的佳肴吃起来口感独特，而且它是以鱼和豆腐为主要材料，因此它含有蛋白质、钙、氨基酸比较多，长期吃这类食物，对人体健康没有任何的威胁，但是在对这类食物选择的时候，要对鱼豆腐的热量进行了解，这样吃的时候，才能够放心的选择。
有很多美味的时候，它的热量比较高，过多的吃，很容易造成身体肥胖，所以在对这类食物选择的时候，需要对它这方面进行很好的认识，那鱼豆腐的热量是多少呢？
鱼豆腐的热量：
营养素含量(每100克)
热量(大卡)99.95
碳水化合物(克)3.75
脂肪(克)1.85
蛋白质(克)17.46
纤维素(克)0.32
花椒鲈鱼豆腐汤
材料：鲈鱼1条，豆腐，芦笋，花椒，盐，味精，胡椒粉，料酒，香菜。
做法：
1、首先要把鱼处理干净，然后剔骨切鱼片，这里很详细的记录了剔骨的过程，一会还有做鱼汤的过程，请大家慢慢看吧，嘿嘿。
2、接下来是做鱼汤的过程：先把切好的鱼片用料酒、胡椒粉、淀粉、盐腌制一下。
3、锅里放油，切姜片、蒜片，油热了把姜蒜片、花椒放进锅里煸出香味。
4、然后把剔下的鱼骨翻炒一下。
5、放料酒、加水大火煮开，小火慢煨之汤呈乳白色。
6、然后用过滤网把汤倒出。
7、倒出的鱼汤放进另外的小锅，放豆腐、芦笋片、盐煮开。
8、最后把鱼片按序放进锅里，煮熟，放上香菜，撒上胡椒粉即可享用。
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